مقادير شوربة الفاصوليا السوداء
- الفاصولياء السوداء :
علبة (مغسولة ومصفاة)
- الفاصولياء البيضاء : علبة (مغسولة ومصفاة)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- البصل الأخضر : عود (مفروم)
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم)
- مرق خضار : 5 اكواب
- معجون الطماطم : 3 ملاعق كبيرة
- طماطم : 1 حبة (كبيرة الحجم / مبشورة)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الفاصولياء البيضاء : علبة (مغسولة ومصفاة)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- البصل الأخضر : عود (مفروم)
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم)
- مرق خضار : 5 اكواب
- معجون الطماطم : 3 ملاعق كبيرة
- طماطم : 1 حبة (كبيرة الحجم / مبشورة)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
طريقة تحضير شوربة الفاصوليا السوداء
- سخني الزيت في قدر على نار متوسطة.
- أضيفي البصل وقلبي لمدة 3 دقائق حتى يطرى.
- أضيفي الفلفل الأحمر ومعجون الطماطم والكمون وقلبي.
- أضيفي الفاصوليا السوداء والفاصوليا البيضاء والطماطم المبشورة.
- تبلي بالملح والفلفل ثم أضيفي المرق واتركي الشوربة حتى تغلي.
- خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 20 دقيقة حتى تتسبك الشوربة وتنضج الخضار.
- اسكبي الشوربة في أطباق وزينيها بالبصل الأخضر المفروم وقدميها ساخنة.
