المقادير
- البيض :
2 حبة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة (سائلة)
- سكر : كوب
- الزبدة : نصف كوب (مذوبة)
- البطاطا الحلوة : 4 حبات (مسلوقة ومقشرة ومقطعة)
- كرانبيري : كوب (مجفف)
- طحين : كوب
- السكر البني : كوب
- القرفة : ملعقة كبيرة (مطحونة)
- الزبدة : 50 غم
- الجوز : حسب الرغبة (للتزيين)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة (سائلة)
- سكر : كوب
- الزبدة : نصف كوب (مذوبة)
- البطاطا الحلوة : 4 حبات (مسلوقة ومقشرة ومقطعة)
- كرانبيري : كوب (مجفف)
- طحين : كوب
- السكر البني : كوب
- القرفة : ملعقة كبيرة (مطحونة)
- الزبدة : 50 غم
- الجوز : حسب الرغبة (للتزيين)
طريقة التحضير
- اخفقي البيض مع الفانيليا بوعاء الخلط، ثم أضيفي السكر والزبدة المذوبة واخفقي مرة أخرى.
- اهرسي البطاطا الحلوة بالمضرب الكهربائي، ثم أضيفي خليط البيض عليها، واخفقي من جديد حتى تتجانس المكونات، أضيفي الكرانبيري وحركي، ووزعي المزيج بطبق الفرن البايركس.
- في وعاء آخر، ضعي الطحين مع السكر البني، والقرفة المطحونة، والزبدة، واعجني المكونات جيداً باليد، ثم وزعيه فوق طبقة البطاطا الحلوة.
- زيني بحبات من الجوز.
- أدخلي الطبق للفرن مدة تتراوح بين 20 - 25 دقيقة على درجة حرارة 180.
- قدمي البودينغ دافئاً.
موقع رائع ومفيد جدا