مقادير كب كيك يوم الأم
- طحين :
كوب وربع (منخل)
- سكر : ثلاث أرباع الكوب
- بودرة الكاكاو : ملعقة كبيرة
- بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الزبدة : نصف كوب (طرية)
- البيض : 2 حبة
- الفانيليا : ملعقة كبيرة
- ملون الطعام الاحمر : 2 ملعقة كبيرة
- الخل : ملعقة صغيرة
- لبن زبادي : ربع كوب
- جبن كريمي : علبة (طري)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- سكر البودرة : ثلاث أرباع الكوب
- سكر : ثلاث أرباع الكوب
- بودرة الكاكاو : ملعقة كبيرة
- بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الزبدة : نصف كوب (طرية)
- البيض : 2 حبة
- الفانيليا : ملعقة كبيرة
- ملون الطعام الاحمر : 2 ملعقة كبيرة
- الخل : ملعقة صغيرة
- لبن زبادي : ربع كوب
- جبن كريمي : علبة (طري)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- سكر البودرة : ثلاث أرباع الكوب
طريقة تحضير كب كيك يوم الأم
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة.
- بطني صينية الكب كيك بالورق الخاص.
- اخلطي السكر والطحين والكاكاو والبيكنج صودا والملح في وعاء.
- اخفقي اللبن الزبادي والزبدة والبيض وملون الطعام والخل في وعاء بالخفاقة الكهربائية جيداً.
- أضيفي الفانيلا واخفقي لمدة دقيقتين.
- خففي السرعة وأضيفي مزيج الطحين والسكر والملح والبيكنج صودا وامزجي جيداً.
- صبي المزيج في أكواب الكب كيك لحوالي النصف.
- أدخلي الصينية للفرن لمدة 20- 25 دقيقة حتى ينضج.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد.
- اخلطي الجبن الكريمي مع السكر البودرة والفانيلا حتى يصبح المزيج كريمياً وناعماً.
- ضعي مزيج الجبن الكريمي في كيس حوالي وزيني وجه الكب كيك وقدميها.
