المقادير
- لتتبيلة الدجاج :
- صدر الدجاج : 3 صدور (فيليه مفروم مكعبات صغيرة)
- المايونيز : 2 ملعقة كبيرة
- الكاتشاب : 2 ملعقة كبيرة
- باربكيو صوص : ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : نصف حبة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة
- مقادير الخضار :
- البصل : 1 حبة (مفروم شرائح ناعمة)
- الفطر : كوب (طازج ومفروم)
- الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم شرائح)
- مرق دجاج : كوب
- البروكولي : كوب (مقطع زهرات صغيرة)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- بهارات : نصف ملعقة صغيرة (بهارات الثوم)
- الصويا صوص : 2 ملعقة كبيرة
- الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة (طازج ومبشور)
- البصل الأخضر : 2 عود (مفروم)
طريقة التحضير
- لتحضير الدجاج: اخلطي المايونيز والكاتشاب والباربيكيو صوص في طبق.
- أضيفي الملح والبهارات واخلطي.
- ضعي قطع الدجاج في المزيج واخلطيه جيداً واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة.
- سخني مقلاة واسعة على نار متوسطة وأضيفي الدجاج وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يتحمر قليلاً.
- أضيفي البصل الشرائح وقلبي لمدة 5 دقائق على نار عالية إلى متوسطة.
- أضيفي الفطر والفلفل الأحمر والبروكلي والزنجبيل وبهارات الثوم والفلفل الأسود وقلبي لمدة 5 دقائق.
- أضيفي المرق والصويا صوص واتركي المزيج على النار لمدة 5 دقائق حتى تتناقص المرق وتتمازج النكهات.
- قدميه ساخناً إلى جانب الأرز الأبيض أو النودلز حسب الرغبة مع رشة البصل الأخضر المفروم.
