فطائر البطاطس المهروسة

فطائر البطاطس المهروسة

فطائر البطاطس المهروسة .. من البطاطس المهروسة، قدمي على سفرتك أشهى وصفات معجنات الفطائر، وتعلمي أيضاً وصفة العجين الهشة والمناسبة لها بأسهل الخطوات، وقدميها ساخنة

شاهدي:  ساندويش البطاطس المهروسة بالفيديو

المقادير

- مقادير العجينة :
  • طحين : 2 كوب
  • خميرة : ملعقة كبيرة
  • حليب بودرة : ملعقة كبيرة
  • ماء دافئ : كوب
  • سكر : ملعقة صغيرة
  • ملح : نصف ملعقة صغيرة
  • الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
- مقادير الحشوة :
  • البطاطس : 4 حبات (مسلوقة ومقشرة ومهروسة)
  • ملح : ملعقة صغيرة
  • فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
  • بابريكا : ربع ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

  1. لتحضير العجين: اخلطي الطحين مع الملح والخميرة والسكر في وعاء.
  2. أضيفي الحليب والماء بالتدريج مع العجن واعجني حتى تتكون عجينة متماسكة قابلة للتشكل.
  3. غطي العجين واتركيه بمكان دافئ لمدة 45 دقيقة حتى يتخمر.
  4. مدي العجين على سطح مرشوس طحين وقطعيه لدوائر.
  5. اخلطي البطاطس المهروسة مع الملح والفلفل والبابريكا.
  6. مدي دوائر العجين ووزعي الحشوة عليها ولفيها على شكل مثلث محكم الإغلاق من كل الجوانب.
  7. ضعي المعجنات في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت.
  8. أدخلي الصينية للفرن على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة حتى تتحمر وينضج العجين وقدميها ساخنة.
أضف تعليق

وصفات من المطبخ عربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ