ملوخية ورق بالدجاج

ملوخية ورق بالدجاج

ملوخية ورق بالدجاج .. حضري مع مطبخ سيدتي أطيب وصفات الملوخية الشهية على السفرة في رمضان، قدمي وصفات رمضان المميزة على سفرتك مع مطبخ سيدتي

شاهدي:  الملوخية بالدجاج بالفيديو

مقادير ملوخية ورق بالدجاج

- صدر الدجاج : 500 غراماً (مسلوق ومفروم)
- الملوخية : 500 غراماً (ورق)
- الكزبرة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- البصل : 1 حبة (شرائح رفيعة)
- الثوم : 6 فصوص (شرائح)
- مرق دجاج : كوب وربع
- زيت الزيتون : ربع كوب
- الكزبرة : 3 ملاعق كبيرة (مقلية مع الثوم)

طريقة تحضير مقادير ملوخية ورق بالدجاج

  1. سخني زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة، وأضيفي البصل الشرائح.
  2. أضيفي الثوم وقلبي لمدة 5 دقائق.
  3. أضيفي الدجاج المسلوق بعد فرمه لقطع صغيرة.
  4. ضعي الكزبرة المطحونة والملح وقلبي لمدة 3 دقائق ثم أضيفي الملوخية.
  5. صبي مرق الدجاج وقلبي حتى تختلط الملوخية مع الدجاج.
  6. غطي القدر واتركيه لمدة 20 دقيقة حتى تنضج المكونات.
  7. ثم أضيفي تقلية الكزبرة الخضراء والثوم وقلبي جيدًا.
  8. وقدمي الملوخية ساخنة إلى جانب الأرز الأبيض بالشعيرية.
أضف تعليق

نصائح الشيف

أيهما أفضل عند طبخ الطعام، الشوي أم السلق أم التشويح؟
أيهما أفضل عند طبخ الطعام، الشوي أم السلق أم التشويح؟
استخدمي كمية قليلة من الزيت والدهون والملح والسكر، واختاري البدائل الصحية، مثل زيت الزيتون، وزيت الكانولا، وزيت الأفوكادو، والاستيفيا، أو الإريثريتول.
6 أنواع من البصل .. الفروقات بينها وكيفية استخدامها
6 أنواع من البصل .. الفروقات بينها وكيفية استخدامها
عندما تشترين بصلاً يجب ألا تكون للأجزاء الورقية رائحة، كما يُنصح بتخزين البصل في مكان بارد ومظلم وجيد التهوية، وتجنّبي تخزين البصل الكامل غير المقشر في الثلاجة.
يوم النباتيين .. وصفة أفضل أرز مقلي بالخضار وشوربة عدس بالخضراوات
يوم النباتيين .. وصفة أفضل أرز مقلي بالخضار وشوربة عدس بالخضراوات
رغم أن فكرة تجنب جميع المنتجات الحيوانية موجودة منذ زمن، إلا أن مصطلح "نباتي" ظهر لأول مرة هذا العام. صاغه دونالد واتسون في بريطانيا، وقُبل في قاموس أكسفورد.

مزيد من الوصفات

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ