المقادير
- جبن كريمي :
500 غراماً
(طري)
- لبن زبادي : كوب
- سكر : كوب
- البيض : 3 حبات
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- بسكويت دايجستف : عبوة (مطحون)
- الزبدة : 100 غراماً (مذابة)
- الفراولة : كوب
- التوت الأحمر : كوب
- التوت الأزرق : نصف كوب
- لبن زبادي : كوب
- سكر : كوب
- البيض : 3 حبات
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- بسكويت دايجستف : عبوة (مطحون)
- الزبدة : 100 غراماً (مذابة)
- الفراولة : كوب
- التوت الأحمر : كوب
- التوت الأزرق : نصف كوب
طريقة التحضير
- اخلطي البسكويت مع الزبدة وضعيه في قالب التشيز كيك ورصيه جيداً وأدخلي القالب لفرن متوسط الحرارة لمدة 10 دقائق.
- اخفقي الجبن الكريمي مع السكر حتى تتجانس المكونات ثم أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخفق.
- أضيفي الفانيلا وعصير الليمون واخفقي ثم أضيفي اللبن الزبادي واخلطي جيداً.
- وزعي المزيج فوق البسكويت وأدخلي القالب للفرن على حرارة 350 درجة لمدة 45 دقيقة وضعي في قاع الفرن صينية مملوءة بالماء.
- أطفئي الفرن واتركي التشيز كيك حتى تبرد حرارة الفرن قليلاً ثم ازيليه من الفرن.
- ضعي التشيز كيك في الثلاجة ليلة كاملة قبل التقديم وعند التقديم وزعي الفواكة وقطعيه وقدميه بارداً.
خقمز.