مقادير فطائر الزعتر
- دقيق :
1 كيلو
- خميرة : 2 ملعقة كبيرة
- سكر : ملعقة كبيرة
- حليب بودرة : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- الزيت : 2 ملعقة كبيرة
- ماء فاتر : كوب
- الزعتر : حسب الحاجة
- خميرة : 2 ملعقة كبيرة
- سكر : ملعقة كبيرة
- حليب بودرة : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- الزيت : 2 ملعقة كبيرة
- ماء فاتر : كوب
- الزعتر : حسب الحاجة
طريقة تحضير فطائر الزعتر
- ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي الدقيق، الخميرة، السكر، حليب البودرة، الملح والزيت.
- شغّلي الخلاط مع إضافة الماء تدريجياً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- ادهني العجينة بالقليل من الزيت ثمّ قسّميها إلى كرات صغيرة الحجم.
- غطّي العجينة واتركيها جانباً حتى تخمر.
- مدّي كل كرة على سطح صلب بواسطة النشابة وقطّعيها على شكل قلب.
- صفّي القلوب في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت.
- ادهني وجه العجينة بالزعتر ثمّ إخبزيها على حرارة متوسّطة حتى تنضج.
شكرا لكم على المجهودات روعة