كيك التفاح الصحي

تعلمي طريقة عمل كيك التفاح الصحي الشهي بطريقة سهلة ومبتكرة من مطبخ سيدتي 

المقادير

- دقيق : كوب ونصف
- بيكنج بودر : ملعقتان صغيرتان
- كربونات الصودا : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- البيض : 2 حبة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة (بودرة)
- سكر : نصف كوب
- الزيت النباتي : نصف كوب
- لبن زبادي : كوب (بلا دسم)
- التفاح : 3 حبات (أصفر، مقشّر، ومقسم حزز رفيعة)
- الجوز : 4 ملاعق كبيرة (مفروم)
- السكر الأسمر : 4 ملاعق كبيرة
- القرفة : ملعقة كبيرة (ناعمة)

طريقة التحضير

1. يُخلط الطحين مع البايكينغ باودر، الكربونات والملح في وعاء. يوضع جانبًا.
2. يُخفق البيض مع الفانيلا والسكّر في الخلاط الكهربائي الخاص بالكيك على أقصى سرعة لمدّة دقيقتين.
3. يُضاف الزيت واللبن مع الخفق المتواصل حتى تختلط جميع المقادير ويصبح المزيج متجانسا.
4. يُزاد خليط الطحين تدريجيّاً مع متابعة الخفق بالخلاط الكهربائي لمدّة دقيقة أو حتى يتجانس مزيج الكيك.
5. تمسح صينيّة زجاجية خاصة بالفرن بحجم (30 × 20 سنتم.) بالزيت. يُسكب مزيج الكيك ويُمسّد بالملعقة. يُغطّى سطح المزيج بشرائح التفاح بالتساوي.
6. في وعاء آخر، يُخلط الجوز مع السكّر الأسمر والقرفة بالملعقة. يُرشّ خليط الجوز فوق شرائح التفاح.
7. توضع الصينيّة في الفرن المحمّى مُسبقًا بدرجة (180 ºم.) لمدّة 30 دقيقة أو حتّى النّضوج.
8. تُترك الصينيّة جانباً حتّى تبرد. يُقلب الكيك على صينيّة ثمّ يُقلب مجدداً في طبق التقديم حتّى يُصبح التفاح على الوجه.
9. يُقطع القالب إلى 24 قطعة متساويّة ويُقدّم.

نصيحة: من الأفضل استعمال الدقيق الأسمر لأنه غنيّ بالفيتامينات والألياف.

القيمة الغذائية للشخص الواحد:
الطاقة: 190 وحدة حرارية
الكوليسترول: 25 ملغ
المواد الدهنية: 10 غ
النشويات :23 غ
البروتينات : 3 غ
الألياف الغذائية :1 غ

 

 

قد يعجبك أيضاً

التعليقات ( 1 )
| تاريخ النشر: 2015-04-20

اجاب الطبخ

أضف تعليق

وصفات من المطبخ غربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ