متبل الباذنجان بالبصل المقلي

متبل الباذنجان بالبصل المقلي

متبل الباذنجان بالبصل المقلي ... تتنوع نكهات وصفات المقبلات الشامية من طبق المتبل، اخترنا لك طريقة عمل متبل الباذنجان بإضافة البصل المقلي الشهي، جربيه اليوم على سفرتك 

شاهدي:  متبل باذنجان باللحم والطماطم بالفيديو

    

المقادير

- البصل : 2 حبة (كبير الحجم / مقطع شرائح رفيعة)
- الزيت : غزير (للقلي)
- النشاء : ملعقة كبيرة
- صنوبر : 2 ملعقة كبيرة (محمص)
- الباذنجان : 2 حبة (مشوي ومقشر)
- عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة
- الطحينية : ربع كوب
- لبن زبادي : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : فص (مهروس)
- ملح : ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

  1. اهرسي الباذنجان في طبق وأضيفي عصير الليمون وحركي.
  2. أضيفي الملح والثوم المهروس والزبادي والطحينية واخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات.
  3. ضعي المزيج في طبق التقديم.
  4. اخلطي البصل مع النشا جيداً.
  5. سخني الزيت في قدر عميق على نار متوسطة إلى عالية وأضيفي البصل وقلبيه حتى يتحمص ويصبح بني اللون ومقرمش.
  6. أضيفي البصل على وجه المتبل ووزعي الصنوبر وقدميه.

قد يعجبك أيضاً

التعليقات ( 1 )
| تاريخ النشر: 2020-10-24

اهرس الباذنجان بعد ما اطبخه والا بدون طبخ ؟

أضف تعليق

وصفات من المطبخ شامي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ