بطاطس كروكيت باللحمة المفرومة

بطاطس كروكيت باللحمة المفرومة

بطاطس كروكيت باللحمة المفرومة ... ما يميز هذا الطبق من المقبلات الساخنة هي الطبقة الخارجية المقرمشة واللذيذة جداً، حضري أطباق البطاطس المهروسة الشهية مع مطبخ سيدتي وقدميها ساخنة على سفرتك

شاهدي:  كروكيت القرنبيط بالفيديو

المقادير

- البيض : 2 حبة (مخفوق)
- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم ومفروم ناعم)
- البطاطس : 500 غراماً
- لحم مفروم : 300 غراماً
- بقسماط : 3 ملاعق كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الزيت : كوب ونصف (للقلي)
- حليب : 2 كوب

طريقة التحضير

  1. نقوم بسلق البطاطس وتقشر ثم تهرس.
  2. نضيف الملح والفلفل على البطاطس ونقلبها جيداً.
  3. نضيف الحليب تدريجياً حتى نحصل على مزيج ناعم ثم نتركها تبرد حتى يسهل تشكيلها.
  4. نضع القليل من الزيت في مقلاة ونقلي البصل ونضيف اللحم والتوابل ونحرك حتى ينضج اللحم ونضبط الطعم.
  5. يوضع قليل من الزيت في اليد ثم نأخذ كرة من البطاطس ونفردها.
  6. توضع كمية صغيرة من اللحم المفروم في الوسط ونشكلها على شكل كرة.
  7. نأخذ كل كرة ونضعها في البيض ثم البقسماط وتقلى في زيت غزير حتى تصبح ذهبية اللون.

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

نصائح الشيف

متى تضيفين الليمون والخل أثناء الطهي؟
متى تضيفين الليمون والخل أثناء الطهي؟
إضافة الليمون أو الخل ليسا مجرد إضافات اختيارية، أو لمسة لإضافة نكهة للأطباق، بل عنصران يرفعان الطعم والقيمة الغذائية، والتوازن، وإبراز نكهات المكونات.
6 طرق لتزيين صحن الحمص
6 طرق لتزيين صحن الحمص
هل تعلمين أن الهند هي أكبر مُنتج عالمي للحمص بلا منازع، تليها أستراليا وباكستان وتركيا، ويُعتبر الحمص حجر الزاوية في المطبخ العربي، خاصة في دول بلاد الشام.
يوم الباييلا العالمي
يوم الباييلا العالمي
يوم الباييلا العالمي (World Paella Day) مناسبة دولية تُقام في 20 سبتمبر من كل عام، وذلك بهدف الاحتفاء بأشهر طبق إسباني تقليدي المنشأ ظهر في مدينة فالنسيا. وهو يوم مميز وفرصة للتعويف بطبق الباييلا كموروث ثقافي يعكس تنوع المطبخ الإسباني.

مزيد من الوصفات

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ