المقادير
- طحين :
2 كوب
- البيض : 3 حبات
- الفانيليا : ملعقة كبيرة
- التفاح : 3 حبات (مقشر ومفروم مكعبات)
- حليب : نصف كوب
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة
- سكر : كوب
- الزيت : نصف كوب
- القرفة : 2 ملعقة كبيرة (مطحونة)
- الجوز : نصف كوب (مفروم)
- السكر البني : ربع كوب
- الزبدة : ربع كوب
- البيض : 3 حبات
- الفانيليا : ملعقة كبيرة
- التفاح : 3 حبات (مقشر ومفروم مكعبات)
- حليب : نصف كوب
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة
- سكر : كوب
- الزيت : نصف كوب
- القرفة : 2 ملعقة كبيرة (مطحونة)
- الجوز : نصف كوب (مفروم)
- السكر البني : ربع كوب
- الزبدة : ربع كوب
طريقة التحضير
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة، وادهني قالب الكيك بالزبدة ورشة طحين.
- اخفقي البيض مع الزيت والفانيلا والسكر جيداً حتى تتمازج المكونات ويصبح المزيج كريمي وهش.
- أضيفي الطحين والبيكنج باودر والبيكنج صودا والحليب والقرفة، واخلطي جيداً حتى يصبح المزيج ناعماً وكريمياً.
- أضيفي التفاح وقلبي ثم صبي المزيج في القالب المجهز.
- ضعي الزبدة مع السكر البني على النار في مقلاة وقلبي ثم أضيفي الجوز والقرفة ووزعي المزيج فوق الكيك في القالب.
- أدخلي القالب للفرن على حرارة 180 درجة لمدة 45 دقيقة.
- أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد وقدميه دافئاً أو بارداً حسب الرغبة.
