المقادير
- البطاطا الحلوة :
2 حبة
(مقشرة ومقطعة دوائر/ مسلوقة نصف سلقة ومصفاة)
- النشاء : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- بودرة الثوم : ربع ملعقة صغيرة
- بابريكا : ربع ملعقة صغيرة
- الزيت : غزير (للقلي)
- النشاء : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- بودرة الثوم : ربع ملعقة صغيرة
- بابريكا : ربع ملعقة صغيرة
- الزيت : غزير (للقلي)
طريقة التحضير
- اخلطي البطاطا الحلوة المسلوقة مع النشا والملح والفلفل والبابريكا وبودرة الثوم في وعاء.
- سخني الزيت في مقلاة عميقة وأضيفي البطاطا وحمريها حتى تتقرمش.
- قدميها ساخنة بجانب الصلصات المفضلة.
