الملوخية الناشفة بالثوم

الملوخية الناشفة بالثوم

الملوخية الناشفة بالثوم ... طبخات الملوخية من الطبخات العربية المفضلة للجميع على السفرة، وتقدم بالعادة بجانب الأرز الأبيض المفلفل والليمون الحامض، جربيها بطعم الثوم المميز وقدميها ساخنة على سفرتك 

شاهدي:  الملوخية بالدجاج بالفيديو

المقادير

- مكوّنات التقلية :
  • الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
  • الثوم : نصف ملعقة كبيرة (مفروم)
- الملوخية : 1 كيلو (مجففة)
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- الفلفل الحار : ملعقة صغيرة
- الثوم : نصف ملعقة كبيرة (مفروم)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة (مطحون)
- مستكة : 3 حبات
- هيل : 3 حبات
- صدر الدجاج : 4 صدور (مسلوق ومقطع شرائح)

طريقة التحضير

  1. لتحضير الملوخية:  نقوم بوضع الزيت النباتي في قدر عميق وقلي الثوم مع التوابل فيه وتقليبه إلى أن يذبل.
  2. يتم إضافة مرق سلق الدجاج إلى القدر وتركه حتى يغلي ثمّ إضافة الملوخية وتقليبها جيداً ثم إضافة عصير الليمون عندما تبدأ الملوخية بالغليان ثمّ إضافة التقلية الساخنة جداً وتقليبها مع الملوخية ثم سكب الملوخية مع الدجاج.
  3. لتحضير التقلية: نشوح الثوم المفروم مع الزيت في مقلاة إلى أن يذبل.
     

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

وصفات من المطبخ عربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ