المقادير
- أرز بسمتي :
كوب ونصف
(مغسول ومصفى)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- الذرة : كوب (معلبة / مغسولة ومصفاة)
- الفاصوليا الحمراء : كوب (معلبة / مغسولة ومصفاة)
- الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم ناعم)
- الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم ناعم)
- ملح : ملعقة صغيرة
- اللحم : 300 غراماً (مقطع شرائح)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- بابريكا : ربع ملعقة صغيرة (مطحونة)
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- ماء ساخن : كوبان وربع
- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- الذرة : كوب (معلبة / مغسولة ومصفاة)
- الفاصوليا الحمراء : كوب (معلبة / مغسولة ومصفاة)
- الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم ناعم)
- الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم ناعم)
- ملح : ملعقة صغيرة
- اللحم : 300 غراماً (مقطع شرائح)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- بابريكا : ربع ملعقة صغيرة (مطحونة)
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- ماء ساخن : كوبان وربع
- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- سخني قدر على نار متوسطة وأضيفي اللحم والزيت وقلبي حتى يصبح بني اللون.
- أضيفي البصل والملح والكمون والفلفل الأسود والبابريكا والثوم البودرة وقلبي.
- أضيفي الفلفل المفروم الأحمر، والأخضر، والذرة، والفاصوليا، وقلبي لمدة 5 دقائق.
- أضيفي الأرز والماء وخففي النار واتركي المكونات لمدة 25 دقيقة حتى ينضج الأرز.
- ضعي الأرز في طبق التقديم وزيني بالكزبرة الخضراء وقدميه ساخناً.
