مقادير فاصوليا خضراء بالزيت للنباتيين
- البصل :
2 حبة (مقطع جوانح)
- الفاصوليا الخضراء : نصف كيلو
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الثوم : 5 فصوص
- طماطم : 5 حبات (مقشّرة ومقطّعة إلى مكعبات)
- الكزبرة : نصف ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : ربع كوب
- صلصة طماطم : ملعقة صغيرة
- الفلفل الأحمر : نصف ملعقة صغيرة
- الفاصوليا الخضراء : نصف كيلو
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الثوم : 5 فصوص
- طماطم : 5 حبات (مقشّرة ومقطّعة إلى مكعبات)
- الكزبرة : نصف ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : ربع كوب
- صلصة طماطم : ملعقة صغيرة
- الفلفل الأحمر : نصف ملعقة صغيرة
طريقة تحضير فاصوليا خضراء بالزيت للنباتيين
- نقوم لمدة 3 دقائق بتبريدها في ماء وثلج للحفاظ على اللون وبالإمكان طهي الفاصوليا مع باقي المكونات من دون سلق.
- يوضع زيت الزيتون داخل مقلاة ثمّ إضافة البصل مع رشة من الملح وطهيه حتى يذبل قليلاً.
- يتم إضافة الثوم والتقليب وإضافة الكزبرة وصلصة الطماطم وتشويحها لمدة 3 دقائق ثمّ إضافة الطماطم وتتبيلها بالملح ثمّ إضافة الفاصوليا.
