المقادير
- البصل :
3 حبات
(مقطّع دوائر)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- البيض : 2 حبة (مخفوق)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الدقيق الأبيض : كوب
- الزيت النباتي : 2 كوب (للقلي)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- البيض : 2 حبة (مخفوق)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الدقيق الأبيض : كوب
- الزيت النباتي : 2 كوب (للقلي)
طريقة التحضير
- نحمّي الزيتَ النباتيّ في قدر على درجة حرارة متوسّطة.
- نغمسُ دوائرَ البصلِ في البيض ثمّ نغمسها مباشرة في الدقيق.
- نضع دوائر البصل المغمسة في الزيت الحامي ونتركُها لمدةِ 4 دقائق تقلى حتّى يتغيّرَ لونُها.
- نزيلُ الحلقاتِ من الزيت ونرشُّ عليها الفُلفُل الأسود والملح ونقدّمُها ساخنة.
- نستطيع أن نغمسَ حلقات البصل بالبقسماط لنحصل على حلقاتٍ مقرمشة أكثر.
