مقادير عجينة سريعة بدون خميرة
- الدقيق الأبيض :
2 كوب
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- النشاء : ملعقة كبيرة
- ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- العسل : ملعقة صغيرة
- الماء : نصف كوب
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- النشاء : ملعقة كبيرة
- ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- العسل : ملعقة صغيرة
- الماء : نصف كوب
طريقة تحضير عجينة سريعة بدون خميرة
- نقوم بخلط المكونات الجافة مع بعضها وهي الدقيق والنشا والثوم والبيكنج باودر والملح.
- نخلط المكونات السائلة مع بعضها وهي زيت الزيتون والعسل والماء ونضع المكونات السائلة على الجافة ونبدأ بالعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة ولينة.
- نضع العجينة في وعاء ثمّ ندخلها الثلاجة لترتاح لمدة 30 دقيقة ثم نفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق باستخدام النشابة ونقطع العجينة إلى مربّعات لتكون جاهزةً للحشو.
عجبنة وش