المقادير
- الأفوكادو :
2 حبة
(مقطّع)
- البصل الأخضر : 1 حبة (مفروم ناعم)
- فلفل أسود : قليل
- ملح : قليل
- كريمة : قليل
- عصير الليمون : نصف حبة
- الطحينية : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : فص (مهروس)
- كزبرة خضراء : 2 ملعقة كبيرة (مفرومة)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- البصل الأخضر : 1 حبة (مفروم ناعم)
- فلفل أسود : قليل
- ملح : قليل
- كريمة : قليل
- عصير الليمون : نصف حبة
- الطحينية : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : فص (مهروس)
- كزبرة خضراء : 2 ملعقة كبيرة (مفرومة)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 200 مئوية ودهن الأفوكادو بالقليل من الزبدة وشويها في الفرن لمدة 20 دقيقة إلى أن تنضج.
- يتم إحضار وعاء ووضع قطع الأفوكادو بداخله وهرسها بشكلٍ جيد باستخدام الشوكة المعدنية للحصول على خليطٍ ناعم ومتجانس.
- يضاف كُلٍ من عصير الليمون والملح والثوم المهروس والبصل الأخضر والطحينة والكزبرة والفلفل الأسود والكريمة فوق هريس الأفوكادو ثم نخلط كافة المكونات مع بعضها البعض بشكلٍ جيد.
- نضع متبل الأفوكادو في طبق تقديم مناسب الحجم وتزيينه بالقليل من الطماطم وزيت الزيتون أو حسب الرغبة وتقديمه مباشرة.
