مقادير شوربة العدس والشوفان

- الزيت : 4 ملاعق كبيرة
- البصل : نصف كوب (مفروم)
- الجزر : نصف كوب (مفروم)
- الثوم : 2 ملعقة صغيرة (مهروس)
- الزنجبيل : 2 ملعقة صغيرة (مبشور)
- ملح : 2 ملعقة صغيرة
- الدجاج : 250 غراماً (مقطّع صغير)
- الشوفان : نصف كوب
- عدس أحمر : نصف كوب
- حليب لوز : كوب (غير محلى)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)

طريقة تحضير شوربة العدس والشوفان

سخّني الزيت في قدر على النار ثمّ أضيفي البصل، الجزر، الثوم والزنجبيل.
قلّبي المكونات على نار متوسطة حتى تذبل.
أضيفي الملح، الماء، العدس، الشوفان والدجاج واتركي المكونات تغلي.
عندما يلين العدس أضيفي الحليب والفلفل الأسود المطحون واتركي المكونات تغلي لدقائق من جديد.
ضعي الشوربة في الخلاط الكهربائي واخلطي حتى تصبح ناعمة ثم قدميها ساخنة.