مقادير المهلبية المصرية
- حليب :
2 كوب (سائل وبارد)
- سكر : ثلث كوب
- النشاء : 3 ملاعق كبيرة
- ماء الزهر : ملعقة كبيرة
- القرفة : حسب الرغبة (للتزيين)
- سكر : ثلث كوب
- النشاء : 3 ملاعق كبيرة
- ماء الزهر : ملعقة كبيرة
- القرفة : حسب الرغبة (للتزيين)
طريقة تحضير المهلبية المصرية
- ذوّبي النشاء في نصف كوب من الحليب السائل.
- ضعي ما تبقى من الحليب في قدر على النار حتى الغليان.
- أضيفي السكر ثم الحليب ثم ماء الزهر وحركي جيّداً حتى يتكاثف المزيج ويسخن.
- اسكبي المهلبية في كاسات للتقديم وزيّنيها بالقرفة.
وصفه رائحة وجريته