المقادير
- مقادير تحضير القطر :
- سكر : 2 كوب
- الماء : كوب
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة (حامض)
- سكر : كوب ونصف
- حليب بودرة : كوب ونصف
- الزيت النباتي : كوب وربع
- لبن زبادي : كوب ونصف
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة ونصف
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- الماء : ربع كوب
طريقة التحضير
- في وعاء ضعي السميد، السكر، الحليب البودرة، البايكنغ باودر والفانيليا.
- امزجي المكونات جيداً حتى تتداخل ثم زيدي الزيت النباتي، اللبن الزبادي والماء.
- قلبي المكونات حتى تحصلي على عجينة لينة.
- حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- اسكبي مزيج البسبوسة في صينية فرن مدهونة بالقليل من الطحينة.
- أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تنضج البسبوسة ويتحمر وجهها.
- لتحضير القطر: في قدر على نار متوسطة، ذوبي السكر بالماء.
- عند غليان المزيج خففي النار ثم أضيفي الليمون الحامض المعصور والفانيليا.
- اخلطي القطر واتركيه على نار متوسطة لحوالي 3 دقائق.
- اسكبي القطر على وجه البسبوسة واتركيها جانباً حتى تبرد بدرجة حرارة الغرفة قبل تقديمها.
