مقادير بسبوسة التمر
- التمر :
كوب
(منزوع النواه)
- البيض : 2 حبة
- سكر : نصف كوب
- دقيق السميد : ثلاث أرباع الكوب
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- الماء : نصف كوب
- الزيت النباتي : كوب
- لوز : نصف كوب (مقشر / للتزيين)
- البيض : 2 حبة
- سكر : نصف كوب
- دقيق السميد : ثلاث أرباع الكوب
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- الماء : نصف كوب
- الزيت النباتي : كوب
- لوز : نصف كوب (مقشر / للتزيين)
طريقة تحضير بسبوسة التمر
1. نخلط البيض والزيت والتمر في الخلاط الكهربائي جيداً حتى الحصول على قوام مناسب.
2. نضع الخليط في وعاء عميق ونضيف طحين السميد والبيكنج باودر والفانيلا ونقلبهم جيداً حتى تتجانس المكونات.
3. نقوم بتغطية العجينة بقطعة قماش ونتركها لمدة ساعة لترتاح.
4. ندهن الصينية بالزيت والطحينة ثم نصب الخليط بها ونسوي سطحها جيداً بملعقة أو سكين عريض.
5. نزين السطح بحبات اللوز المقشر بشكل لائق ومتناسق.
6. نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية قبل وضع الصينية.
7. نضع الصينية للتسوية لما يقرب من 20 دقيقة حتى تنضج والحصول على لون ذهبي.
8. نسكب السيرم على البسبوسة وهي ساخنة ثم نتركها لتبرد تماماً للتقديم.
سيعجبك أيضاً:
