مقادير سلطة الليمون الهندي والأفوكادو

- الليمون الهندي : 2 حبة (الغريب فروت، الزهري)
- الأفوكادو : 1 حبة (كبيرة الحجم، مقشرة ومقطعة)
- الشمندر : 4 قطع (السكري، مقطع قطع صغيرة الحجم، مسلوقة ومقطعة إلى جوانح)
- كاجو : 60 غراماً (محمّص)
- ورق نعناع : أوراق
- الخضر : حسب الرغبة (ورقية، بقلة أو جرجير، للتزيين)
- العسل : ملعقة كبيرة (للصلصة)
- زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان (للصلصة)
- ملح : حسب الرغبة (للصلصة)
- فلفل أسود : حسب الرغبة (للصلصة)
- عصير الليمون الهندي : 4 ملاعق (للصلصة)

طريقة تحضير سلطة الليمون الهندي والأفوكادو

1. تقشّر حبتا الليمون الهندي، وتقطعان إلى شرائح طوليّة، ثم تضاف قطع الأفوكادو والشمندر السكري.
2. لإعداد الصلصة: يحرّك العسل وزيت الزيتون في عصير الليمون الهندي بخفّة، ينثر الملح والفلفل.
3. طريقة التقديم: تسكب الصلصة، ويزيّن الطبق بالكاجو والخضر الورقية والنعناع.