المقادير
- حمص :
250 غراماً
(معلب، مصفى)
- كزبرة خضراء : نصف كوب (طازجة، مفرومة)
- البصل الأحمر : نصف كوب (مقطع)
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة (طازج)
- الفلفل الحار : ملعقة كبيرة (مفروم، معلب)
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- بذور اليقطين : ربع كوب (محمرة، ومقشرة)
- كزبرة خضراء : نصف كوب (طازجة، مفرومة)
- البصل الأحمر : نصف كوب (مقطع)
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة (طازج)
- الفلفل الحار : ملعقة كبيرة (مفروم، معلب)
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- بذور اليقطين : ربع كوب (محمرة، ومقشرة)
طريقة التحضير
- قلبي جميع المكونات ما عدا بذور اليقطين في وعاء متوسط.
- ضعي الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- يمكن إجراء ذلك قبل 6 ساعات، غطيها وضعيها في الثلاجة.
- رشي بذور اليقطين ثم قدميها على سفرتك.
