طريقة عمل صلصة الطماطم الجاهزة

طريقة عمل صلصة الطماطم الجاهزة

طريقة عمل صلصة الطماطم الجاهزة ... من أطباق المكرونة، والمحاشي، واليخنة، والبيتزا، كلها أصناف من الأكلات التي تدخل صلصة الطماطم في إعدادها بشكل أساسي، حضريها في مطبخك بأسهل الخطوات مع مطبخ سيدتي

شاهدي:  سباغيتي بولونيز مثل المطاعم بالفيديو

المقادير

- طماطم : 3 كيلو
- الشمندر : 1 حبة (بنجر / حجم متوسط / مقشّر)
- البطاطس : 1 حبة (متوسطة الحجم / مقشرة)
- سكر : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة كبيرة
- بابريكا : ملعقة كبيرة
- بودرة البصل : ملعقة كبيرة
- بودرة الثوم : ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : حسب الحاجة

طريقة التحضير

  1. في قدر على نار متوسطة، ضعي الطماطم، البنجر والبطاطس، واغمري المزيج بالماء واسلقي المكونات حتى تنضج بالكامل أي حوالي 40-45 دقيقة، ثمّ أطفئي النار وارفعي القدر.
  2. باستخدام الخلاط الكهربائي اليدوي، اهرسي المزيج حتى يصبح قوامه ناعماً.
  3. أعيدي القدر على نار متوسطة، وأضيفي البابريكا، الثوم، البصل، السكر والملح، وحرّكي المزيج واتركيه على النار حتى يكثف قوامه.
  4. ارفعي القدر عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد المزيج بالكامل.
  5. وزّعي الصلصة في برطمانات زجاجية، وأضيفي القليل من الزيت النباتي على الوجه وأغلقي البرطمانات بإحكام.
  6. احتفظي بالصلصة في الثلاجة حتى وقت الإستخدام.
أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ