مقادير عصيدة الشوفان والفراولة
- الشوفان :
70 غم (رقائق)
- حليب لوز : 120 ملليلتراً (غير محلى)
- الماء : 180 ملليلتراً (مغلي)
- شراب القيقب : 2 ملعقة كبيرة (جاهز)
- الفراولة : 100 غراماً (مفرومة)
- جوز الهند : 2 ملعقة صغيرة (ناعم)
- حليب لوز : 120 ملليلتراً (غير محلى)
- الماء : 180 ملليلتراً (مغلي)
- شراب القيقب : 2 ملعقة كبيرة (جاهز)
- الفراولة : 100 غراماً (مفرومة)
- جوز الهند : 2 ملعقة صغيرة (ناعم)
طريقة تحضير عصيدة الشوفان والفراولة
- في قدر متوسّطة الحجم ذات قعر سميك، توضع رقائق الشوفان، فيصبّ الحليب، والماء. تترك القدر على حرارة متوسّطة، حتّى الغليان. عندئذ، يوزّع فرم الفراولة، ويصبّ شراب القيقب الجاهز.
- بعد انقضاء ثماني دقائق، ومع التقليب مرارًا تلافيًا لئلا يلتصق الشوفان في قعر القدر، يوزّع جوز الهند، فتقلّب المكوّنات لدقيقتين.
- تسكب العصيدة الساخنة، في زوجين من السلطانيّات.
