مقادير صوص الدوريتوس
- طماطم :
4 حبات
(مقطّعة مكعبات)
- البصل الأحمر : 1 حبة (حجم متوسط، مفروم خشن)
- فلفل رومي أحمر : 1 حبة (مقطّع مكعبات)
- الفلفل الاحمر الحار : 2 حبة (مفروم ناعم)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة (حامض)
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- كزبرة يابسة : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- البصل الأحمر : 1 حبة (حجم متوسط، مفروم خشن)
- فلفل رومي أحمر : 1 حبة (مقطّع مكعبات)
- الفلفل الاحمر الحار : 2 حبة (مفروم ناعم)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة (حامض)
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- كزبرة يابسة : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
طريقة تحضير صوص الدوريتوس
- ضعي الطماطم، البصل، الفلفل الرومي الأحمر، الفلفل الأحمر الحار والثوم في وعاء.
- أضيفي عصير الليمون الحامض، ونكّهي بالملح، الفلفل الأسود، الكزبرة والكمون.
- اخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل النكهات.
- احتفظي بالصلصة في إناء زجاجي أو قدميها فوراً.
