المقادير
- دقيق :
5 ملاعق كبيرة
- سكر : نصف كوب
- حليب : نصف كوب
- خلاصة الفانيليا : ملعقة صغيرة
- البيض : 1 حبة
- الزيت النباتي : ربع كوب
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- الخل الأبيض : ملعقة صغيرة
- سكر البودرة : حسب الرغبة
- سكر : نصف كوب
- حليب : نصف كوب
- خلاصة الفانيليا : ملعقة صغيرة
- البيض : 1 حبة
- الزيت النباتي : ربع كوب
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- الخل الأبيض : ملعقة صغيرة
- سكر البودرة : حسب الرغبة
طريقة التحضير
- اخفقي البيض والفانيليا في وعاء.
- أضيفي السكر والحليب، واستمري بالخفق حتى يتجانس المزيج.
- زيدي ربع كوب الزيت النباتي والخلّ الأبيض، وأضيفي البايكنغ باودر والدقيق واخفقي حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
- إدهني مقلاة بالقليل من الزيت، وأضيفي خليط الكيك وافرديه في المقلاة.
- ضعي المقلاة على نار هادئة وغطّيها، واتركي الكيك على النار حوالي 10-15 دقيقة حتى تنضج الجهة الأولى، ثمّ اقلبيه على الجهة الثانية واطهيه لـ10-15 دقيقة إضافية.
- اقلبي الكيك في طبق التقديم، واتركيه حتى يبرد بدرجة حرارة الغرفة.
- زيّني الكيك بالسكر البودرة وقدّميه.
