معكرونة بالتونة

معكرونة بالتونة

معكرونة بالتونة ... ألذ طبخات المكرونة تعلمي طرق عملها مع أعضاء مطبخ سيدتي، جربيها اليوم وشاركينا رأيك بالطعم

مقادير معكرونة بالتونة

- التونا : علبة (معلبة او اي نوع سمك جاهز للأكل)
- معكرونة : كوب ونصف
- جبنة : حسب الرغبة (قابلة للذوبان النوع المفضل)
- الماء : قليل (ممكن استبداله بالحليب)
- الفطر : قليل (طازج أو معلب)
- أوريغانو : حسب الرغبة
- ريحان : حسب الرغبة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة

طريقة تحضير معكرونة بالتونة

  1. تسلق المعكرونة حتى تنضج وتضع جانبًا.         
  2. تذوب قطعة الزبدة الصغيرة ويضاف عليها كل من (الملح، فلفل أسود، أوريغانو، ريحان) والفطر يشوح جيداً.
  3. تضاف الجبنة (أي نوع جبنة متوفر يجب أن يكون قابل للذوبان) ويضاف تدريجياً قليلاً من الماء حتى يصبح خليط الجبنة والفطر والتوابل سائلاً وسميك قليلاً.         
  4. تصفى التونة جيداً وتضاف للخليط وتضاف المعكرونة المسلوقة ايضاً وتقلب جيداً قليلاً.         
  5. نغطي الطاسة لمدة دقيقة على نار هادئة.
أضف تعليق

نصائح الشيف

خطأ جفاف وتشقق أطراف الفطائر.. ما أسبابه وكيف تحصلين على عجينة طرية وهشة؟
خطأ جفاف وتشقق أطراف الفطائر.. ما أسبابه وكيف تحصلين على عجينة طرية وهشة؟
إن نجاح الفطائر لا يعتمد على الحشوة وحدها، بل يبدأ من عجينة متوازنة المكونات، وطرية القوام، تحصل على وقتها الكافي من الراحة والتخمير، ثم تخبز في حرارة مناسبة.
الأعشاب الذابلة في الثلاجة: طرق تحويل البقدونس والكزبرة والنعناع إلى مكعبات نكهة
الأعشاب الذابلة في الثلاجة: طرق تحويل البقدونس والكزبرة والنعناع إلى مكعبات نكهة
بدل أن تنتهي حزمة البقدونس أو الكزبرة أو النعناع الذابلة في سلة المهملات، يمكن تحويلها بدقائق إلى مجموعة من مكعبات النكهة الصغيرة التي تنتظر دورها في الفريزر.
بدائل صفار البيض لدهن الفطائر: لمعة ولون ذهبي بطرق بسيطة
بدائل صفار البيض لدهن الفطائر: لمعة ولون ذهبي بطرق بسيطة
في جميع الحالات، يجب دهن السطح بطبقة رقيقة ومتساوية، لأن كثرة السائل قد تجعل سطح العجين رطباً أو تؤثر في انتفاخه، كما يُفضل استخدام فرشاة مخصصة للمطبخ.

مزيد من الوصفات

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ