فتة الباذنجان بالبطاطس على طريقة منال العالم لمقبلات رمضانية

فتة الباذنجان بالبطاطس على طريقة منال العالم لمقبلات رمضانية

فتة الباذنجان بالبطاطس على طريقة منال العالم لمقبلات رمضانية ... أطباق متنوعة وشهية نقدمها لكِ من مطبخ سيدتي، جربي أكلات مطبخ منال العالم رمضان 2021 على سفرتك، وبالصحة والعافية

شاهدي:  فتة باذنجان بكرات الكفتة بالفيديو

المقادير

- للصلصة :
  • لبن زبادي : 2 كوب
  • المايونيز : 2 ملعقة كبيرة
  • الطحينية : ملعقة كبيرة ونصف
  • الخل : ملعقة صغيرة
  • ملح : ملعقة صغيرة
  • فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
  • الثوم : فصّان (مهروس ناعم)
  • الكمون : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
  • سماق : ملعقة كبيرة
- الباذنجان : 1 حبة (كبير الحجم / مقشر ومفروم مكعبات)
- البطاطس : 1 حبة (كبيرة الحجم / مقشرة ومفرومة مكعبات)
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- حمص : نصف كوب (مسلوق ومصفى)
- الخبز العربي : 2 رغيف (مقطع مربعات ومقلي)

طريقة التحضير

  1. ضعي الباذنجان والبطاطس في صينية وأضيفي زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود وأدخلي الصينية للفرن على حرارة 200 درجة لمدة 30 دقيقة حتى تصبح الخضار طرية وذهبية اللون مع التقليب من حين لآخر.
  2. أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد.
  3. اخلطي اللبن الزبادي والمايونيز والطحينية والخل والثوم المهروس والملح والفلفل والكمون في طبق حتى تتمازج المكونات.
  4. وزعي الخبز المحمص في طبق التقديم ثم وزعي الباذنجان والبطاطس المشوي.
  5. وزعي صلصة الزبادي فوقها ثم رشي السماق.
  6. زيني بالصنوبر المقلي والبقدونس حسب الرغبة وقدميها.
التعليقات ( 1 )
| تاريخ النشر: 2021-04-20

الله .. اشتهيتها

أضف تعليق

وصفات من المطبخ عربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ