ستيك فيليه بصوص الفطر الشهي

ستيك فيليه بصوص الفطر الشهي

ستيك فيليه بصوص الفطر الشهي ... أكلات رمضان 2021 مع مطبخ سيدتي مميزة بطعمها الرائع والشهي، جربي وصفات الستيك اللذيذة وقدميها بصوص الفطر الغني بالطعم والمذاق الساحر

المقادير

- صدر الدجاج : 150 غراماً (مقطع)
- الزيت النباتي : حسب الحاجة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة (مطحون)
- فلفل ابيض : حسب الرغبة
- الفطر : 150 غراماً
- الزبدة : 25 غراماً
- الثوم : فصّان
- دقيق : 2 ملعقة كبيرة
- مرق دجاج : كوب
- فلفل أسود : حسب الرغبة (مطحون)
- ملح : حسب الرغبة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- كريمة الطبخ : ثلث كوب

طريقة التحضير

  1.  سخّني الزيت في مقلاة على النار، أضيفي الدجاج ثم قلّبي حتى يتغير لونه.
  2.  نكّهي بالملح، الفلفل الأسود والفلفل الأبيض.
  3.  أخفضي حرارة النار ثم اتركي الدجاج على نار هادئة حتى ينضج.
  4.  لتحضير صلصة الفطر: ذوّبي الزبدة في قدر على نار متوسطة الحرارة.
  5.   أضيفي البصل، الثوم والفطر مع التقليب المستمر حتى تذبل المكونات.
  6.  زيدي الدقيق ثم اسكبي مرق الدجاج واتركي المكونات حتى تغلي.
  7.  أضيفي بعدها الكريمة ثم نكّهي بالملح والفلفل الأسود.
  8.  حرّكي بسرعة عالية بواسطة ملعقة خشبية لتحصلي على مزيج صلصة متماسكة.
  9.  صُفي شرائح الدجاج في طبق ثم وزّعي صلصة الفطر على الوجه قبل التقديم.
أضف تعليق

وصفات من المطبخ غربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ