المقادير
- الدجاج :
دجاجة
(كاملة)
- ملح : ملعقة صغيرة ونصف
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الزبدة : 4 ملاعق كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- صنوبر : ربع كوب (محمص)
- أرز بسمتي : كوب
- لحم مفروم : 200 غم (معصّج)
- البطاطس : 3 حبات (مقطّعة)
- البصل : 3 حبات (مقطّع إلى شرائح)
- الجزر : 3 حبات (مقطع)
- مرق دجاج : 3 اكواب
- ملح : ملعقة صغيرة ونصف
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الزبدة : 4 ملاعق كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- صنوبر : ربع كوب (محمص)
- أرز بسمتي : كوب
- لحم مفروم : 200 غم (معصّج)
- البطاطس : 3 حبات (مقطّعة)
- البصل : 3 حبات (مقطّع إلى شرائح)
- الجزر : 3 حبات (مقطع)
- مرق دجاج : 3 اكواب
طريقة التحضير
- في وعاء، اخلطي الأرز مع اللحم والصنوبر.
- نكّهي الدجاجة بالملح والفلفل الأسود ثمّ احشيها بمزيج الأرز.
- ضعي الدجاجة في صينية ووزّعي البطاطس، الجزر والبصل على جوانبها.
- اسكبي المرق وأدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسّطة لحوالي ساعة ونصف.
- أخرجي الصينية من الفرن وادهني الدجاج بالزبدة ثمّ أعيدي الصينية تحت الشواية حتى يتحمّر الدجاج.
