المقادير
- حليب :
3 اكواب
(سائل)
- السميد : نصف كوب
- سكر : 3 ملاعق كبيرة
- مستكة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
- ماء الزهر : ملعقة كبيرة
- القشطة : علبتين
- الموز : 3 حبات (صغير الحجم / مقطع مكعبات)
- فستق حلبي : 2 ملعقة كبيرة (مفروم / للتزيين)
- العسل : نصف كوب (للتقديم)
- السميد : نصف كوب
- سكر : 3 ملاعق كبيرة
- مستكة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
- ماء الزهر : ملعقة كبيرة
- القشطة : علبتين
- الموز : 3 حبات (صغير الحجم / مقطع مكعبات)
- فستق حلبي : 2 ملعقة كبيرة (مفروم / للتزيين)
- العسل : نصف كوب (للتقديم)
طريقة التحضير
- اخلطي الحليب والسميد والسكر في قدر على نار متوسطة إلى خفيفة حتى يبدأ المزيج في الغليان مع الاستمرار في التحريك حتى يتماسك قوام الخليط ويصبح سميكاً.
- ارفعي القدر عن النار، وأضيفي المستكة وماء الزهر وقلبي جيداً.
- وزعي المزيج في بايركس كبير واتركيه حتى يبرد تماماً.
- اخلطي القشطة مع الموز وعصرة ليمون ووزعي المزيج فوق طبقة السميد وضعي البايركس في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل قبل التقديم.
- عند التقديم زيني بالفستق الحلبي والعسل وقطعيها وقدميها باردة.
