المقادير
- الزيت النباتي :
2 ملعقة كبيرة
- فليفلة ملونة : كوب (مقطعة)
- الجزر : 1 حبة (مفروم)
- مرق دجاج : مكعب
- البطاطس : 1 حبة (مقشرة ومقطعة مكعبات)
- ماء ساخن : كوب (للخضار)
- أرز بسمتي : كوب (مغسول ومصفى)
- صلصة الصويا : 2 ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- ماء ساخن : كوب (للأرز)
- الذرة : حسب الرغبة (للتزيين)
- فليفلة ملونة : كوب (مقطعة)
- الجزر : 1 حبة (مفروم)
- مرق دجاج : مكعب
- البطاطس : 1 حبة (مقشرة ومقطعة مكعبات)
- ماء ساخن : كوب (للخضار)
- أرز بسمتي : كوب (مغسول ومصفى)
- صلصة الصويا : 2 ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- ماء ساخن : كوب (للأرز)
- الذرة : حسب الرغبة (للتزيين)
طريقة التحضير
- في قدر على النار، ضعي الزيت النباتي، ثم أضيفي الفلفل الحلو الملون والجزر وقلبي.
- أضيفي مكعب مرق الدجاج، والبطاطس المقطعة وقلبي الخضار مع بعضها البعض.
- صُبي كوب واحد من الماء الساخن على الخضار، وغطي القدر، واتركيه على النار لمدة 20 دقيقة.
- أضيفي الأرز البسمتي على الخضار، ونكهي بصلصة الصويا والفلفل الأسود وقلبي الأرز بخفة حتى يتوزع مع الخضار.
- صُبي كوب من الماء الساخن على الأرز، واتركيه حتى يغلي، ثم غطي القدر واتركي الأرز على نار هادئة لمدة 25 دقيقة حتى النضوج.
- قدمي الأرز ساخناً، وزيني بحبات من الذرة بحسب الرغبة.
