كبسة الخضار للنباتيين

كبسة الخضار للنباتيين

كبسة الخضار للنباتيين ... لمن يتبعون نظام الأكل النباتي في رمضان، نقدم لكم من مطبخ سيدتي طريقة عمل وصفات الكبسة بالخضار الخفيفة والشهية

تعلمي أيضاً:  ملفوف بالفلفل والماسترد للنباتيين

المقادير

- الأرز طويل الحبة : 2 كوب
- ماء ساخن : 3 اكواب
- ملح : 2 ملعقة صغيرة
- الفلفل الاحمر الحار : نصف ملعقة صغيرة
- بودرة الكاري : 2 ملعقة صغيرة
- الكمون : 2 ملعقة صغيرة
- الكركم : ملعقة صغيرة ونصف
- الثوم : فصّان (مهروس)
- طماطم : 1 حبة (كبيرة ومفرومة)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- لومي : 2 حبة (مجفف)
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- زبيب : حسب الرغبة (مقلي / للتزيين)
- كاجو : حسب الرغبة (مقلي / للتزيين)

طريقة التحضير

  1. يضاف الأرز إلى القدر، فينقع في الماء الفاتر لثلاثين دقيقة. ثمّ، يصفّى الأرز، ويغسل، فيصفّى مجدّداً.
  2. يصبّ الزيت في قدر كبيرة على حرارة متوسّطة، وحين يدفأ، يقلّب البصل حتّى يصبح شفّافاً، فيضاف كل من الثوم والبندورة، مع التقليب لدقيقة.
  3.  تضاف البهارات والمطيّبات إلى القدر، مع التقليب لخمس دقائق. يوزّع الأرز، ويصبّ الماء، فتخفّض الحرارة. تبقى المكوّنات على النار، حتّى ينضج الأرز. يزيّن الطبق بالمكسّرات المرغوبة.  
أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ