المقادير
- مقادير شراب النسكافيه :
- الماء : كوب
- سكر : 4 ملاعق كبيرة
- النسكافيه : 3 ملاعق كبيرة (سريع الذوبان، بودرة)
- للتزيين :
- جوز الهند : حسب الرغبة
- المكسرات : حسب الرغبة
- الموز : 4 حبات
- دقيق : كوب ونصف (منخول)
- سكر : كوب ونصف
- الزيت : كوب
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي البيض والموز واخفقي المكونات حتى تتداخل.
- في وعاء متوسط الحجم، ضعي الدقيق، السكر، الزيت، الفانيليا والبايكنغ باودر.
- اخلطي المكونات جيداً ثم أضيفي الخليط فوق مزيج البيض.
- اخفقي المكونات من جديد حتى تحصلي على مزيج متجانس.
- اسكبي المزيج في صينية ثم أدخليها إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية واتركيها حتى تنضج الكيكة.
- لتحضير شراب النسكافيه: ضعي في قدر الماء والسكر والنسكافيه واغليهم على النار ثمّ ضعي المزيج جانباً حتى يبرد.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد تماماً.
- قطّعي الكيكة بحسب رغبتك واسقيها بشراب النسكافيه.
- زيّني وجه الكيكة بجوز الهند والمكسرات بحسب الرغبة.
