دجاج محشي بالأرز والخضار

دجاج محشي بالأرز والخضار

دجاج محشي بالأرز والخضار ... نقدم لكِ من مطبخ سيدتي أطيب طبخات الدجاج المفضلة لدى الجميع، جربي الدجاج المحشي بالأرز والخضار الطيب واللذيذ، وقدميه محمراً على السفرة

شاهدي:  دجاج اليوم المحشي بالرز في الفرن بالفيديو

المقادير

- مقادير الحشوة :
  • الزيت : ملعقة كبيرة
  • الثوم : 6 فصوص (مهروس)
  • البصل : 1 حبة (مفروم)
  • فليفلة خضراء : نصف كوب (مفرومة)
  • الفليفلة الحمراء : نصف كوب (مفرومة)
  • طماطم : 2 كوب (مفرومة)
  • الزعتر الأخضر : ملعقة صغيرة (طازج)
  • بقدونس مجفف : ملعقة كبيرة
  • الأرز : كوب
  • مرق دجاج : 3 اكواب
- لدهن الدجاج :
  • الثوم : فصّان
  • إكليل الجبل : 2 عود
  • الليمون : 1 حبة (حامض، مقطع شرائح)
  • زيت الزيتون : ملعقة صغيرة
- الدجاج : دجاجة (2 كيلو / كاملة)

طريقة التحضير

  1. لتحضير الحشوة: في قدر، حمّي الزيت واقلّي الثوم والبصل لـ5 دقائق.
  2. أضيفي الفليفلة الحمراء والخضراء واقلي حتى تذبل.
  3. أضيفي الطماطم والزعتر والبقدونس المجفف والأرز واخلطي لدقيقتين.
  4. اسكبي مرق الدجاج.
  5. اتركي الخليط يغلي ثمّ خففي النار وغطّي القدر لـ20 دقيقة.
  6. حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
  7. لدهن الدجاج: ادهني الدجاجة من الداخل والخارج بالثوم وإكليل الجبل وشرائح الحامض وزيت الزيتون.
  8. ضعي حشوة الأرز داخل الدجاجة.
  9. أغلقي الدجاج بحبة ليمون حامض.
  10. اربطي أفخاذ الدجاج حتى لا تخرج الحشوة.
  11. ضعي الدجاج في صينية فرن ووزعي عليها شرائح الليمون الحامض وأغصان إكليل الجبل.
  12. أدخلي الصينية إلى الفرن لساعة حتى تنضج الدجاجة.

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

وصفات من المطبخ عربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ