مقادير مخلل الفلفل المحشي
- جبن الماعز :
200 غم (كريمي وبدرجة حرارة الغرفة)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- زعتر مجفف : 2 ملعقة كبيرة
- كريمة الطبخ : 2 ملعقة كبيرة
- الفليفلة الحمراء : 15 حبة (حجم متوسّط)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الزيت : حسب الحاجة
- الثوم : فصّان (مهروس)
- زعتر مجفف : 2 ملعقة كبيرة
- كريمة الطبخ : 2 ملعقة كبيرة
- الفليفلة الحمراء : 15 حبة (حجم متوسّط)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الزيت : حسب الحاجة
طريقة تحضير مخلل الفلفل المحشي
- اخلطي في وعاء، الجبن مع الزعتر والثوم.
- اسكبي الكريمة تدريجياً واخلطي حتى تحصلي على مزيج كريمي.
- نكّهي بالملح والفلفل الأسود بحسب الرغبة.
- أزيلي عنق الفليفلة، وأفرغي داخلها ثمّ اغسلي الحبات جيداً وجفّفيها.
- احشي حبات الفليفلة بالمزيج ثمّ رصّيها في برطمان محكم الإغلاق.
- اغمري الفليفلة بالزيت وأغلقي البرطمان جيداً.
- اتركي المخلل بدرجة حرارة الغرفة لحوالي أسبوع ثمّ قدّميه.
