مقادير بيتزا اللحم بالباربكيو
- عجينة البيتزا :
مقدار
(مجمدة وتذاب / قاعدة بيتزا جاهزة)
- جبنة : 2 كوب (مبشور / جبن بيتزا / قليل الدسم)
- باربكيو صوص : كوب
- البسطرمة : 60 غراماً (مقطعة صغير)
- اللحم المقدد : 50 غم (مقطع صغير)
- النقانق : 2 اصبع (بقري / هوت دوج)
- طماطم : 6 حبات (مقطعة أرباع)
- البصل الأحمر : 1 حبة (صغير ومقطع شرائح رقيقة)
- زيت الزيتون : حسب الحاجة (للدهن)
- جبنة : 2 كوب (مبشور / جبن بيتزا / قليل الدسم)
- باربكيو صوص : كوب
- البسطرمة : 60 غراماً (مقطعة صغير)
- اللحم المقدد : 50 غم (مقطع صغير)
- النقانق : 2 اصبع (بقري / هوت دوج)
- طماطم : 6 حبات (مقطعة أرباع)
- البصل الأحمر : 1 حبة (صغير ومقطع شرائح رقيقة)
- زيت الزيتون : حسب الحاجة (للدهن)
طريقة تحضير بيتزا اللحم بالباربكيو
- تدهن طاسة كبيرة بالزيت وتسخن على نار متوسطة الحرارة ويطهى فيها الهوت دوج ويقلب من آن لآخر حتى ينضج ثم يبرد ويقطع شرائح رقيقة.
- يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية.
- تبطن صينية فرن كبيرة بورق زبدة وتوضع قاعدة البيتزا على الصينية المعدة ويفرد عليها صوص الباربكيو ويرص عليها السجق والبصل واللحم المقدد والبسطرمة والطماطم وينثر عليها الجبن.
- تُخبز من 15-20 دقيقة حتى تذوب الجبنة وتصبح قاعدة البيتزا هشة وتقطع وتقدم.
