المقادير
- دقيق :
2 كوب
(منخل)
- الزبدة : 100 غراماً (مذابة)
- الجزر : كوب (مقشر ومبشور)
- الكوسا : كوب (مقشرة ومبشورة)
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة
- البيض : 3 حبات
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- الزبدة : 100 غراماً (مذابة)
- الجزر : كوب (مقشر ومبشور)
- الكوسا : كوب (مقشرة ومبشورة)
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة
- البيض : 3 حبات
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- اخفقي الزبدة والسكر في الخفاقة حتى يصبح المزيج كريمي وهش.
- أضيفي البيض والفانيلا واخفقي.
- اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والبيكنج صودا والقرفة.
- أضيفي مزيج الدقيق لمزيج البيض والسكر والزبدة واخفقي.
- أضيفي الجزر المبشور والكوسا المبشورة واخلطي حتى تتجانس المكونات.
- ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشة دقيق.
- صبي خليط الكيك في القالب المجهز.
- أدخلي القالب للفرن على درجة حرارة 180 لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.
- أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد لمدة 15 دقيقة ثم انقليه لطبق التقديم.
- يمكنك تقطيع الكيك وتقديمه دافئاً أو بارداً مع رشة سكر بودرة حسب الرغبة.
