شوربة بقوليات بالخضار

شوربة بقوليات بالخضار

شوربة بقوليات بالخضار ... نقدم لكِ من مطبخ سيدتي طريقة عمل وصفة من الشوربات الرائعة الطعم والمفيدة، جربي شوربة البقوليات بالخضار الطيبة والمميزة

شاهدي:  سلطة البقوليات الغنية بالبروتين بالفيديو

المقادير

- العدس : كوب ونصف
- الجزر : 2 حبة (مقطع مكعبات صغيرة)
- الكرفس : 1 حبة (مفروم)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : 3 فصوص (مهروس)
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- مرق دجاج : 6 اكواب
- طماطم : كوب ونصف (مفرومة)
- ورق غار : 2 ورقة
- الزعتر : نصف ملعقة صغيرة
- بقدونس : نصف كوب (مفروم)
- الخل الأحمر : ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة (مطحون)

طريقة التحضير

  1. سخّني الزيت في قدر على النار، أضيفي الجزر، الكرفس، الثوم والبصل ثم نكّهي بالكمون.
  2. قلّبي المكونات جيداً حتى تذبل ثم أضيفي من جديد الملح والفلفل الأسود.
  3. اسكبي مرق الدجاج ثم زيدي الطماطم، العدس، ورق الغار، الخلّ والزعتر.
  4. اتركي المكونات على نار هادئة لحوالي 20 دقيقة حتى تغلي وتنضج المكونات.
  5. أبعدي القدر عن النار، ازيلي ورق الغار من الخليط ثم اهرسي المكونات حتى تحصلي على خليط ناعم.
  6. أضيفي البقدونس ثم أعيدي القدر إلى النار حتى يغلي الحساء من جديد.
  7. اسكبي الحساء في أطباق التقديم وقدميه.

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ