كوكيز خروف العيد سهل وسريع

كوكيز خروف العيد سهل وسريع

كوكيز خروف العيد سهل وسريع ... أبهري ضيوفك مع مطبخ سيدتي، وتعلمي طريقة عمل حلويات عيد الأضحى المميزة واللذيذة الطعم، جربي وصفات الكوكيز السهلة والسريعة وقدميها على سفرة ضيافتك

شاهدي:  كوكيز سهل وسريع لضيافة عيد الأضحى بالفيديو

المقادير

- مقادير الكوكيز :
  • دقيق : 350 غراماً
  • سكر البودرة : 125 غراماً
  • الزبدة : 200 غم (ليّنة)
  • البيض : 1 حبة
  • ملح : رشّة
  • الفانيليا : ملعقة صغيرة
  • قشرة ليمون : ربع ملعقة صغيرة (مبشورة)
- مقادير عجينة السكر :
  • سكر البودرة : 3 اكواب
  • النشاء : نصف كوب
  • شراب الذرة : نصف كوب
  • خلاصة اللوز : ملعقة صغيرة (أو ماء الورد)
  • ملون الطعام : بضع قطرات (أسود)

طريقة التحضير

  1. لتحضير الكوكيز: في وعاء، ضعي السكر والزبدة والبيضة والفانيليا والملح وقشر الليمون الحامض المبشور.
  2. اخلطي المكونات مع بعضها.
  3.  أضيفي الدقيق تدريجياً واعجني بيديك حتى تتماسك العجينة جيداً.
  4. مدّي العجينة على سطح صلب وقطّعيها بواسطة قطّاعة دائريّة.
  5. صفّي قطع الكوكيز على صينية وأدخليها إلى فرن محمّى حتى تنضج وتصبح ذهبيّة اللون.
  6. لتحضير عجينة السكر: في وعاء، انخلي السكر والنشاء جيداً.
  7. اخلطي المقادير الجافة وأضيفي شراب الذرة وخلاصة اللوز.
  8. اعجني المكونات جيداً حتى تتماسك العجينة (إدهني يديك بقليل من الزبدة واعجني جيداً للحصول على لون أبيض ناصع).
  9. خذي كمية صغيرة من العجينة ولوّنيها بملوّن الطعام الأسود.
  10. كيفية تشكيل الخروف: إفردي عجينة السكر التي باللون الأبيض على ورق زبدة وقطّعيها بواسطة قطاعة دائرية.
  11. ضعي العجينة على الكوكيز.
  12. بواسطة القشّة، إصنعي دوائر صغيرة على العجينة مع مراعاة رفع القشة بسرعة عن العجينة حتى تعطي الشكل الموجود في الصورة.
  13. افردي العجينة السوداء وقطّعيها بأيّ أداة دائرية صغيرة.
  14. بواسطة السكين، أفصلي أطراف العجينة للحصول على شكل أذان الخروف.
  15. بواسطة عود خشبيّ صغير، اعملي الأنف.
  16. لعمل العيون: كوّري قطع صغيرة جداً من العجينة البيضاء وأخرى أصغر باللون الأسود وضعيها على الخروف.
أضف تعليق

وصفات من المطبخ غربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ