المقادير
- البطاطس :
10 حبات
- الفلفل الرومي الأخضر : 1 حبة
- الكزبرة : قليل
- بقدونس : قليل
- بهار : حسب الرغبة (بهار البطاطس أو اي نوع مفضل)
- سماق : حسب الرغبة (للتزيين)
- الثوم : فص
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الكمون : حسب الرغبة
- زيت الزيتون : حسب الرغبة
- الفلفل الرومي الأخضر : 1 حبة
- الكزبرة : قليل
- بقدونس : قليل
- بهار : حسب الرغبة (بهار البطاطس أو اي نوع مفضل)
- سماق : حسب الرغبة (للتزيين)
- الثوم : فص
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الكمون : حسب الرغبة
- زيت الزيتون : حسب الرغبة
طريقة التحضير
- قطعي البطاطس مكعبات واسلقي البطاطس بماء مملح حتى تنضج.
- قطعي الفلفل الرومي لقطع صغيرة وحمسي الفلفل مع بهارات البطاطس وفلفل أسود والقليل من الكمون.
- قطعي الثوم وأضيفيه للمكونات السابقة حتى تتحمس.
- أضيفي البطاطس وزيت الزيتون وقلبي المكونات.
- قدميها مزينة بالسماق والكزبرة والبقدونس وقدميها ساخنة أو باردة.
