مقادير سبرينغ رول الخضار مثل المطاعم
- الزيت النباتي :
ملعقة كبيرة
- الثوم : سن (مهروس)
- البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم)
- الجزر : 2 حبة (مبشور)
- البصل الأخضر : 2 عود (مفروم)
- الملفوف : كوب (مفروم)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الصويا صوص : ملعقة كبيرة
- عجينة السبرينغ رول : عبوة
- صلصة تشيلي الحلوة : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : سن (مهروس)
- البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم)
- الجزر : 2 حبة (مبشور)
- البصل الأخضر : 2 عود (مفروم)
- الملفوف : كوب (مفروم)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الصويا صوص : ملعقة كبيرة
- عجينة السبرينغ رول : عبوة
- صلصة تشيلي الحلوة : 2 ملعقة كبيرة
طريقة تحضير سبرينغ رول الخضار مثل المطاعم
- سخني مقلاة غير لاصقة على حرارة متوسّطة ثمّ أضيفي إليها ملعقة كبيرة من الزيت.
- أضيفي البصل وقلبي لمدة 5 دقائق ثم أضيفي الثوم.
- أضيفي الجزر والبصل الأخضر وقلبي لمدة 10 دقائق.
- أضيفي الملفوف والصويا صوص والفلفل الأسود وصلصة التشيلي الحلوة واتركي المزيج على النار لحوالي 10 دقائق.
- وزعي 3 ملاعق كبيرة من الحشوة على رقائق السبرينغ رول ثمّ لفّيها مع غلق الأطراف.
- غمّسي الطرف بالقليل من الماء وضعيها في صينية.
- حمّي زيت غزير في مقلاة واقلي فيه السبرينغ رولز لحوالي دقيقتين حتى يتغيّر لونه وقدميه ساخناً مع صوص التشيلي الحلو.
