مقادير الحليب المبخر
- حليب :
كوب وربع
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (لينة)
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (لينة)
طريقة تحضير الحليب المبخر
- أحضري وعاء كبير وضعي فيه اللبن ثم ضعي الوعاء على نار هادئة وأضيفي الزبدة للبن.
- قلبي الزبدة مع اللبن حتى تذوب الزبدة تماماً.
- اتركي خليط اللبن والزبدة على النار حتى يتبخر.
- قلبي خليط اللبن والزبدة من وقت لآخر حتى يصبح مقدار الخليط كمقدار كوب واحد.
- ارفعي الحليب المكثف من على النار واتركيه حتى يبرد تماماً.
- تستطيعي استخدام الحليب المكثف أو الاحتفاظ به في برطمان نظيف وجاف واتركيه في الثلاجة حتى وقت الإستخدام.
