المقادير
- طحين :
2 كوب
(منخل)
- بودرة الكاكاو : ربع كوب
- القرفة : ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : ثلثان الكوب
- البيض : 3 حبات
- الفانيليا : ملعقة كبيرة
- حليب : كوب (سائل)
- سكر : كوب
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- بيكنج صودا : ربع ملعقة صغيرة
- بودرة الكاكاو : ربع كوب
- القرفة : ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : ثلثان الكوب
- البيض : 3 حبات
- الفانيليا : ملعقة كبيرة
- حليب : كوب (سائل)
- سكر : كوب
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- بيكنج صودا : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- اخفقي البيض مع الفانيلا لمدة 7 دقائق حتى يصبح هشاً وفاتح اللون.
- أضيفي السكر والزيت واخفقي.
- اخلطي الطحين مع الكاكاو والقرفة والبيكنج باودر والبيكنج صودا.
- أضيفي مزيج الطحين إلى خليط البيض والزيت والسكر بالتناوب مع الحليب مع الاستمرار بالخفق حتى تتجانس المكونات.
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة.
- ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشة طحين.
- صبي مزيج الكيك في القالب وأدخليه للفرن لمدة 40 – 45 دقيقة حتى ينضج.
- أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد ثم انقليه لطبق التقديم,
- قدميه دافئاً أو بارداً مع الفواكة ورشة سكر بودرة حسب الرغبة.
