مسقعة باذنجان بالبشاميل

مسقعة باذنجان بالبشاميل

مسقعة باذنجان بالبشاميل ... أعدي على سفرة غداء اليوم أطيب وأسهل وصفات المسقعة الرائعة والطيبة، جربيها بصلصة البشاميل لمذاق أغنى وألذ وأطعم

شاهدي:  مسقعة الباذنجان بالبشاميل بالفيديو

المقادير

- الباذنجان : 1 كيلو
- البصل : 2 حبة (كبير الحجم)
- الفلفل الأخضر : 5 حبات
- الفلفل الحار : 1 حبة
- عصير طماطم : كوب
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- الزيت : 2 كوب (للقلي)
- لحم مفروم : 250 غراماً (عصاج)
- صلصة البشاميل : 3 اكواب

طريقة التحضير

  1. قطعي الباذنجان إلى حلقات ثم اقليه في زيت مغلي غير غزير.
  2. صفي الباذنجان جيداً على محارم ورقية.
  3. قطعي الفلفل الرومي والبصل إلى حلقات وشوحي في زيت غير غزير.
  4. تبلي الفلفل والبصل.
  5. رصي طبقة باذنجان ثم لحم مفروم ثم فلفل وبصل ثم اسكبي ملعقة عصير طماطم، كرري الخطوة حتى الإنتهاء من الكمية.
  6. اسكبي البشاميل بعد الانتهاء من رص الخضار.
  7. أدخلي المسقعة الفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 190 حتى يحمر وجه البشاميل جيداً.

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

وصفات من المطبخ عربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ