مقادير بسكويت الردة لمرضى السكري
- نخالة :
نصف كوب (الردة)
- البيض : 1 حبة
- الشوفان : نصف كوب
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- دقيق القمح : كوب (الكامل)
- بيكربونات الصوديوم : ملعقة صغيرة
- حليب : كوب (سائل)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- طحين : نصف كوب
- الزيت : 4 ملاعق كبيرة
- البيض : 1 حبة
- الشوفان : نصف كوب
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- دقيق القمح : كوب (الكامل)
- بيكربونات الصوديوم : ملعقة صغيرة
- حليب : كوب (سائل)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- طحين : نصف كوب
- الزيت : 4 ملاعق كبيرة
طريقة تحضير بسكويت الردة لمرضى السكري
- حضري وعاء عميق للعجن ونضع به الردة ودقيق القمح والشوفان والطحين العادي وامزجيهم مع بعض جيداً.
- أضيفي إليهم البيكنج بودر وبيكربونات الصودا والبيضة والفانيليا ورشة الملح والزيت ونحرك باليد.
- ابدئي بالعجن مع إضافة اللبن تدريجياً واستمري بالعجن حتى تتكون لدينا عجينة ناعمة.
- إفردي العجينة على سطح رخامي وقطعيها بقطاعة البسكويت ونضع القطع في صينية مدهونة.
- أدخليها الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة ١٨٠ لمدة ١٥ دقيقة حتى ينضج.
- أخرجيه من الفرن ونتركه حتى يبرد ثم يقدم.
