مقادير تغميسة الفطر والجبن للشيبس
- الفطر :
250 غراماً (طازج ومقطّع شرائح سميكة)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- المايونيز : نصف كوب
- الكريما الحامضة : 125 غراماً
- جبنة : كوب (مبشور)
- جبن البارميزان : ربع كوب
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- المايونيز : نصف كوب
- الكريما الحامضة : 125 غراماً
- جبنة : كوب (مبشور)
- جبن البارميزان : ربع كوب
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
طريقة تحضير تغميسة الفطر والجبن للشيبس
- سخّني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 200 مئوية.
- قطّعي الفطر إلى شرائح سميكة، ثم ضعيه في طبق مناسب للفرن.
- أضيفي زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود فوق الفطر، وقلّبي جيداً حتى يتغطى بالتتبيلة.
- ضعي الفطر في الفرن واخبزيه لمدة 25 دقيقة تقريباً.
- أخرجي الفطر من الفرن، ثم أضيفي إليه المايونيز والكريمة الحامضة والجبن المبشور وجبن البارميزان، وقلّبي المكونات جيداً حتى تتجانس.
- أعيدي الطبق إلى الفرن، ثم خففي درجة الحرارة إلى 150 مئوية.
- اخبزي الغموس لمدة 20–30 دقيقة، أو حتى يبدأ بالغليان من الأطراف ويذوب الجبن تماماً.
- قدّمي غموس الفطر والجبن ساخناً مع رقائق البطاطس أو المقرمشات أو شرائح الخبز المقرمشة.
تعلمي أيضاً: تغميسة الفيتا والزعتر للفطور
